Tihanyi Skanzen és Étterem > Programjaink Tihanyban > Május elsejei programcsokor
Május elsejei programcsokor
Foglaljon szállást és asztalt a tihanyi Régi Idők Udvara skanzen étteremben.
Kovácsbemutató és lópatkolás a skanzen étteremben – május 1.
Május elseje a népszokások szerint a májusfa állításával kezdődik, mely szokásnak az eredetére több verzió létezik. Nos, ezt a hagyományt, melyet már itt Tihanyban is szinte elfeledtek, mi felelevenítjük, és felállítjuk az udvarban a májusfánkat, melyet csak hó végén bontunk le.
A nap folyamán kovácsbemutatót és lópatkolást tartunk, melybe bekapcsolódhatnak kicsik és nagyok egyaránt. Mindig izgalmas pillanat, mikor a kovácsunk az izzó patkót felüti a derék paripa lábára. Füstöl, serceg a pata, de ez a lovat cseppet sem zavarja, hiszen ez neki nem fáj. Előtte, utána kovács tart bemutatót, hogyan lehet formázni a vörösen izzó fémet. A nap folyamán lovaskocsikázhatnak Tihanyban az ez iránt érdeklődők. Íjászpályát is felépítünk, ahol kipróbálhatják nyilazási tudományukat. Csacsijaink, kecskéink egész nap a gyerekek rendelkezésére állnak, a bátrabbak felülhetnek a hátukra is.
Slambucfőzés a skanzenben – május 2.
Szegedi tekerőlantos Tóni barátunk hortobágyi pásztorokkal közösen slambucfőzésre adta a fejét udvarunkban, annak érdekében, hogy a derék jó népek az országnak ezen a részén is megismerjék ennek a tipikusan hortobágyi pásztorételnek az ízét, zamatát. A slambuc hús nélküli tésztaétel, melyet a pásztorok szalonna felhasználásával készítettek, miközben a gulya delelt. Természetesen a tekerőlant, a hegedû, tán még a citera is előkerül, mert nélküle még a slambuc sem az igazi. A slambuccal egyidőben készítenek szürkemarhából pörköltet, amolyan pásztorosat. Közben a kemencében sütünk kapros-túrós pogácsát, lekváros buktát is. A főzés, étkezés közben természetesen pásztordalokat, népdalokat énekelnek. Erős, öblös hangjuk csak úgy zeng majd az udvarban.
Kalácsfonás a tihanyi skanzenudvarban – május 3.
Udvarunkban hagyományteremtő szándékkal rendezzük meg május 3-án a fonottkalács sütést. Ez hatalmas kihívást jelent számunkra, hiszen nem mindennapi feladatra vállalkozunk, mikor az udvarunk teljes hosszában, azaz 53 méteren fonjuk a hagyományos, hármas fonásban a kalácsot. A programba idős asszonyokat vonunk be, kik értik ezt a mesterséget, hisz gyerekkorukban gyakran készítettek efféle étkeket. A kelt tésztát lovasfogat hozza szakajtókba téve, cigányzenei kísérettel, majd az asszonyok fateknőkbe téve átgyúrják, és hurkákba formázzák a fonáshoz. A kalácsfonás közben népdalokat énekelnek, melyet jófajta cigányzenei kísérettel, tekerőlantos előadással egészítünk ki. Az általuk megfont kalácsot aztán méteres darabokra vágjuk, sütőlemezekre tesszük, majd elszállíttatjuk a közeli Balaton Pékség Kft sütőüzemébe Alsóőrsre, ahol kisütik, majd visszaszállítják hozzánk, hogy összerakva ismét megcsodálhassuk az idős asszonyok munkáját. Természetesen ezután, bárki megkóstolhatja a remekmûvet.
Azért, hogy a sütés ideje alatt senki ne unatkozzon, az udvaron felállított kemencében mi is sütünk a kalácsokból, majd azt Bözsi néni lekvárjával megkenve megkóstolhatja a nagyérdemû közönség. Mindeközben cigányzenészeink és tekerőlantos barátunk, Bozsó Antal csalja elő különleges hangszeréből és torkából a hangokat. Jó hangulatú és humorú Tóni barátunk bizton elkápráztatja Önöket.
Csendül a nóta, perdül a tánc – május 4.
Vasárnap délután a magyar nóta- és népdalénekeseké a szerep, akik ismert és kevésbé ismert dalokat énekelnek. Ezen a délutánon a tihanyi néptáncosok tartanak bemutatót, melybe a nézelődőket is bevonják. Józsi betyár is megérkezik, és rendez ostorával egy igazi "asszonyverést". Szívesen elveri ostorával a jelentkezőket, ami azonban cseppet sem fáj, pedig csattan az ostor suhintás közben, de mire a derékra tekeredik, már csak szelíden öleli át a bátor jelentkezőt. Tele van az öreg betyár mindenféle furfangos játékkal, ami némi paraszti logikát igényel. Ezeket nagyon szeretik az emberek, mert bár egyszerûnek tûnnek, mégsem könnyû a megoldás.
Foglaljon szállást és asztalt a tihanyi Régi Idők Udvara skanzen étteremben.
