Tihanyi Skanzen és Étterem > Éttermi sör bor pálinka > Bio borok
Bio borok
Ökológiailag ellenőrzött termelésû szőlőből készült bor.
Éttermünkben csakúgy, mint a bio ételeket, a bio borokat is megjelenítjük kínálatunkban. Tapasztalataink szerint ezekre a termékekre egyre nagyobb igény mutatkozik, és szervesen hozzátartoznak az általunk képviselt népi kultúrkörhöz. Akkor ez még természetes volt, így csak a mai kor emberének ismert ez a szóösszetétel.
Mitől kap bio minősítést a bor:
Attól, hogy az első négy évben vegyszermentes permetszereket használnak, jelen esetben csak rézgálicot, és ként. Utána csak szerves trágyát szántanak a földbe. Majd a szőlőültetvény átesik egy biokontroll minősítésen. Talaj-, és levélmintát vesznek. Ha ezen megfelelt az ültetvény, akkor jön csak a borminősítés, és ezután használható a bio előtag a palack címkéjén.
A mi partnerünk a Dobosi Pincészet, mely már az 1700-as években is borászkodott, Szentantalfán tevékenykedik, a Balatontól 5 km-re.
Az Ő kiváló minőségû boraikat válogattuk be ebbe a bio-szelekcióba.
Kikapcsolódna? Látogasson el és élje át a régi időket Tihanyba!
