Tihanyi Skanzen és Étterem > Éttermi rendezvények > Borvacsora Tihanyban
Borvacsorák balatoni borászokkal
Ezen programunkat az év bármely szakában igénybe tudják venni az érdeklődő csoportok. Remek borok értő készítői ismertetik boraik jó tulajdonságait, miközben mi falatozunk, mindig az ételhez megfelelő borral a kezünkben. A háttérben az éttermünk hangulatához illeszkedő bordalok szólnak.
A borokat bemutatja Dobosi Dániel borosgazda, a Zánka-Nivegy-völgyi bioborok specialistája.
Különleges ételek, bio borok. Ilyen borvacsorára invitáljuk az érdelkődőket, ahol a biotechnológia, azaz a vegyszermentes szőlőből készített borok, és a ridegtartású őshonos magyar állatfajtákból ,mint a bivaly, a szürkemarha, és a mangalica , vagy a Balaton uszonyosainak húsából készített finomságok összetartozását ismerjük meg egy röpke estén. A vacsora alatt megismerkedünk a borosgazda által kínált bio borokkal, bordalokat hallgatunk.
Vacsora:
1./
- Fogadóbor: Bio Kékfrankos Rosé 2009 száraz
- Fogadó falatkák (szürkemarha, mangalica bivaly füstölt húsokból)
- Bor: Bio Olaszrizling 2009. száraz
- Előétel: vörösboros szürkemarha pörkölt pásztortarhonyával házi savanyúsággal
- Bor: Dobosi Cuvée
- Főétel: Bivalyhátszín gyümölcsmártással kemencés héjas burgonyával
- Bor: Bio Szürkebarát Tramini száraz
- Desszert : almásrétes
- Bor: Bio Szürkebarát Tramini, (Késői szüretelésû) édes
2./
- Fogadóbor: Bio Olaszrizling 2009. száraz
- Fogadó falatkák ( füstölt busa kockák pálcikára szúrva)
- Bor: Bio Chardonnay 2009. száraz
- Előétel: harcsapaprikás túrós csuszával
- Bor: Bio Cabernet Sauvignon 2009. száraz
- Főétel: baconba tekert pisztráng petrezselymes burgonyával
- Bor: Bio Kéknyelû 2009. száraz
- Desszert : házi szilvalekváros palacsinta
- Bor: Bio Cabernet Sauvignon Rosé 2009. édes
A borvacsora ára :
Tekintse meg Tihany nevezetességeit! Szeretettel várjuk éttermünkben és kávézónkban is!
